Menu pro tento čas
Být hostitelem a moci zprostředkovat smyslový zážitek a uvolnění od starostí všedního dne, mne naplňuje radostí.
A i když je gastronomie vzrušující i náročná zároveň a nikdy nepřináší dopředu záruku úspěchu, věřím, že přistupuje-li se k ní srdcem, stane se radostí všech...
Na tomto místě přínáším menu, které vařím svým hostům v aktuálním týdnu.
Pondělí
Jihočeské špécle
zapečené s horským sýrem a cibulí, podávané se salátem polníček
Úterý
Staročeský trhanec
s restovanými mandlemi, flambovaný malinovicí, podávaný s domácím jablečným kompotem
Středa
Tiroller Gröstl
vepřová pečínka zapečená s bramborovým knedlíkem a cibulí, podávaná s variací listových salátů se zálivkou "aceto balsamico"
Kuřecí soté
s kokosovou kari omáčkou, karotkou, cuketkou a paprikou tří barev, podávané s indiánskou rýží a oříšky kešu
Arista fiorentina
Komentáře
yaxi (18. 10. 2009, 11:32:44)
:Pavel Zelenčík Ano, už se na tom pracuje (viz článeček). Další informace budu průbežně doplňovat
Kaminska Lucie (17. 12. 2009, 19:36:38)
Dobrý den, ráda bych se zeptala jestli budete mít nějakou akci v Praze (menu s vínem) podobně jako ve Wineshome.
yaxi (18. 12. 2009, 12:41:56)
Dobrý den, letos to bohužel už nestihnu, ale podobné akce připravuji. Hned jak budou aktuální, objeví se informace o nich na těchto stránkách. Hezký den
yaxi (24. 12. 2009, 02:37:13)
Na konec ledna připravuji kurs vaření s vínem a degustací, v pražské škole vaření Chefparade. Další informace v brzké době zde.
Přidejte se...
|
Chcete-li být pravidelně informováni o novinkách na našem serveru, zaregistrujte si svoji e-mailovou adresu a my Vám budeme informace pravidelně zasílat do Vaší schránky. |
|---|
Pavel Zelenčík (17. 10. 2009, 09:52:42)
Dobrý den, nevím, chtěl jsem se zeptat jestli budete letos také mít Svatomartinské menu, popřípadě jestli je už možné si rezervovat místa?